خرید فالوور اینستاگرام خرید لایک اینستاگرام

مجله آشپزی

طرز تهیه لواشک خال خالی

مواد لازمتمشک: ۱ پیمانهتوت فرنگی: ۱ پیمانه، دو نیم شدهسس سیب غیر شیرین: ۱ پیمانهآناناس: ۱ پیمانه، مکعبی شدهطرز تهیه:۱. توت فرنگی، تمشک و ۱/۲ پیمانه سس سیب را در مخلوط کن، پوره کنید تا صاف و یکدست شود. آن را از الک ریز رد کنید و به یک کاسه متوسط یا پیمانه اندازه‌گیری انتقال دهید.۲. آناناس و باقیمانده سس …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه نوشیدنی تابستانه “شربت سکنجبین و خیار” با طعم عالی

شربت سکنجبین یکی از نوشیدنی‌های پر خاصیت و معروف در طب سنتی است که باعث نشاط و شفابخشی زیادی میشود. از این شربت میتوانید در مهمانی‌های گرم تابستان استفاده کنید و به آن گلاب و عرق نعناع هم اضافه کنید. مواد لازم شربت سکنجبین و خیار برای یک نفر:سکنجبین یا عسل:نصف فنجانلیموترش:یک عددخیار:۲ عددعرق نعنا یا گلاب:نصف فنجانطرز تهیه:لیمو ترش …

توضیحات بیشتر »

میرزا‌قاسمی کاسه ای با تخم بلدرچین

مواد لازم:کره ۱۰۰ گرمسیر له کرده ۶-۸ حبه درشتبادمجان کبابی ساطوری کرده ۳ پیمانهفیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده ۵-۶ عددزردچوبه یک قاشق چایخورینمک و فلفل به میزان لازمتخم مرغ همزده ۴ عددتخم بلدرچین به میزان لازم طرز تهیه: نیمی از کره را در تابۀ مناسبی روی حرارت قرار دهید و سیر را در آن تفت دهید.آن گاه بادمجان را …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ساده ناگت مرغ خانگی پنیری

مواد لازم ناگت مرغ پنیری برای ۴ نفرسینه مرغ چرخ شده: ۵۰۰ گرمپنیر موزارلا: ۲۲۵ گرمآرد سوخاری: ½ پیمانهپونه کوهی: به مقدار دلخواهتخم‌مرغ: ۲ عددپیاز کوچک: ۱ عددسیر: ۳ حبهنمک و فلفل: به مقدار دلخواهپودر سیر، پودر پاپریکا، پودر زنجبیل، آویشن: هر کدام ۱ قاشق چایخوریروغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار دلخواهطرز تهیه ناگت مرغ پنیری خانگیبرای درست کردن …

توضیحات بیشتر »

فوت‌های کوزه گری در پخت لازانیا

لازانیا یک غذای ایتالیایی بسیار معروف است که تقریبا در همه دنیا طرفداران زیادی دارد. معمولا همه افراد خانواده از افراد کم سن و سال گرفته تا افراد مسن، این غذا را دوست دارند. شاید شهرت آن به خاطر مواد خوشمزه، سس و پنیری است که در درست کردن آن استفاده می شود.موادی که در تولید لازانیا به کار رفته …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دسر سوهان

مواد لازم برای تهیه دسر سوهان یک لیوان آرد قنادییک لیوان شکر دانه‌ریزسه عدد زرده تخم‌مرغ۱۰۰ گرم کرهچهار لیوان آبنصف لیوان گلابدو قاشق غذاخوری روغن حیوانیدو قاشق چای‌خوری عرق هلزعفران به مقدار لازمانواع مغز‌ها به مقدار لازمطرز تهیه دسر سوهانزرده تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای ریخته با استفاده از چنگال یا همزن دستی چند دقیقه هم بزنید. آرد را الک کنید …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه باتر کریم وانیلی؛ ساده‌ترین روش برای تزئین کیک

برای تزیین کیک‌ها از چیزایی زیادی میشه استفاده کرد مثل خامه فرم گرفته، خمیر فوندانت، انواع کرم‌های مختلف با طعم‌های مختلف و یا باتر کریم (butter cream).باتر کریم یه بیس تزیین خیلی پر استفاده خارج از ایرانه همونقدر که برای ما خامه فرم گرفته از بیس‌های اصلی تزیین کیکمونه برای اون‌ها باترکریم ابن نقش رو داره. به نظر من طعم …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سس چیلی

معمولا سسی که بیشتر ما‌ها همراه چیزایی مثل سیب زمینی سرخ شده یا پیتزا و … میخوریم همون سس گوجه فرنگی یا کچاب همیشگیه، اما در این مطلب میخوام طرز تهیه یه سس خوشمزه و خیلی راحت که در کمتر از ۵ دقیقه حاضر میشه رو بهتون یاد بدیم که با سس گوجه فرنگی درست میکنیم و خیلی خوش طعم …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مربا آلبالو خانگی بدون شکرک و کپک

تابستان فصل میوه‌های خوشمزه است و درست کردن شربت و مربا از این میوه‌های خوشمزه هنر خانم‌های کدبانوی ایرانی. مربای آلبالو یکی از محبوب‌ترین انواع مربا‌های تابستانی است که اتفاقا در تمام روز‌های سال در وعده صبحانه و در برخی شهر‌ها با برخی غذا‌ها مصرف می‌شود. مواد لازمآلبالو: ۱ کیلوگرمشکر: ۱ و نیم کیلوگرم (اگر آلبالو‌ها شیرین هستند ۱ کیلوگرم …

توضیحات بیشتر »

خورش کاری بادمجان یک خورش گیاهی پر ادویه

خورش کاری بادمجان یک نوع خورش هندی از گروه کاری‌ها است. خورش کاری انواع مختلفی دارد از انواع گیاهی تا گوشتی که با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتی ماهی درست می‌شود. این خورش تابستانی با طعم بادمجان و انواع ادویه‌ها و دانه‌های معطر شما را به دنیایی متفاوت با لذت‌های تابستانی می‌برد.خورش کاری بادمجان یک خورش کاملا گیاهی و …

توضیحات بیشتر »

مینی چیزبرگر شکم‌پر؛ ساندویچی جمع‌و‌جور و بدون دردسر

برترین‌ها: مینی چیزبرگر یک مینی ساندویچ است که نیازمند یک گاز کوچک برای رونمایی است. این نان به جای آنکه برگر و پنیر را در میان دو برش جای دهد آن‌ها را در شکم خود فرو داده تا زحمت خوردن و گرفتن آن‌ها را برایتان به حداقل برساند. شما می‌توانید همه اجزای چیزبرگر را همان طور که همیشه مصرف می‌کنید، …

توضیحات بیشتر »

آموزش تهیه کوکوی کدو‌سبز با پنیر فتا و شوید

کوکوی کدو‌سبز یکی از روش‌های خوب برای استفاده همزمان از سبزیجات و غذا‌های سرخ شدنی ست که خیلی‌ها دوست دارند. کدو‌سبز تابستانی یک سبزی یا بهتر است بگوییم یک صیفی چند منظوره است که هم به صورت خام و هم پخته می‌توان مصرف کرد. کدو‌سبز با طعمی بین بادمجان و خیار می‌تواند جایگزینی خوبی برای هر دو باشد.تابستان که می‌رسد …

توضیحات بیشتر »

جوجه کباب با سسی عالی و طعم و رنگی بی‌نظیر

جوجه کباب در سسی عالی حاوی ماست، لیمو، سیر و ادویه‌ها طعمی شگفت انگیز دارد و تلفیقی از طعم‌های خوشمزه است. ماست یک ماده غلیظ است که پایه سس را تشکیل می‌دهد و با افزودن آبلیمو و روغن زیتون، سس کباب درست می‌شود. این ترکیب گوشت را نرم می‌کند و افزودن ادویه‌ها به آن، طعم آن را فوق العاده می‌کند.جوجه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: پودر چیلی یکی از ادویه های مکزیکی هستش که به خاطر نزدیک بودن با ذائقه ما ایرانیا میتونه تو خیلی از غذاهای ما هم کاربرد داشته باشه. این ادویه‌ی خوش‌عطر و بو خوراک‌های گوشتی یا مرغی و مخصوصا خوراک‌هایی که حبوبات داخلشونه مثل خوراک لوبیا چیتی رو خیلی خوش‌طعم و لذیذ میکنه امیدوارم این ادویه …

توضیحات بیشتر »

سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی

مجله آشپزی ایده آل: سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو شود.مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: جو پرک: ۱۰۰ گرم، خیسانده …

توضیحات بیشتر »

۱۰ غذای رژیمی خوشمزه‌ای که لاغرتان می‌کند؟!

آیا شما هم برای لاغر و خوش اندام شدن رژیم گرفته اید؟ پس این برای شما ضروری است که اهمیت کالری‌های مصرف شده توسط خود در طول روز را بدانید و بفهمید.آن‌هایی که فکر می‌کنند غذای سالم مزخرف، خسته کننده، بی مزه و ناخوشایند است در اشتباه هستند. بگذارید آماده کردن چند غذای رژیمی خوشمزه را به شما بیاموزیم که …

توضیحات بیشتر »

اسپاگتی با کوفته‌قلقلی؛ این مدل را هم امتحان کنید

اسپاگتی با کوفته‌قلقلی گوشت و سس قرمز ماکارونی درست می‌شود. استفاده از کوفته‌قلقلی باعث می‌شود که هم ظاهر زیباتری داشته باشد و هم گوشت در کل ماکارونی پخش نشود.اسپاگتی با کوفته‌قلقلی در واقع با کوفته گوشت درست می‌شود. در اینجا تمهیدی به کار برده شده تا کوفته‌قلقلی به هیچ عنوان باز نشده و شکل خود را از دست ندهد و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون با سس سیر

لهمجون یا لاهماجون یک پیتزای ترکی خوشمزه روی یک تکه نان گرد نازک است که اتفاقا در میان کشورهای عرب خاورمیانه هم بسیار پرطرفدار است. بعید است مسافر ترکیه بوده باشید و لهمجون را امتحان نکرده باشید. در برخی رستوران‌های ترکی در ایران هم این پیتزای ترکی خوشمزه سرو می‌شود.مواد لازم مایه گوشت لهمجون برای ۱۰ نفرسیر رنده شده: یک …

توضیحات بیشتر »

خورش مرغ با سس آلبالو

خورش مرغ با سس آلبالو یکی از آسان‌ترین و راحت‌ترین خورشت‌ها می‌باشد که شما آن را به راحتی می‌توانید در خانه خود تهیه کنید. این خورشت با کمترین مواد اولیه تهیه می‌شود. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این خورشت تنها مرغ و آلبالو می‌باشد. از این خورشت می‌توانید در کنار برنج به عنوان یک غذای کامل بهره ببرید. اگر …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه نان سوروک یزدی

نان روغنی که در شهر یزد تهیه می‌شود نان سوروک است. در صورتی که به این شهر سفر کرده باشید قطعا دیده‌اید که این نان را به صورت خانگی در خیابان‌های این شهر درست کرده و داغ و تازه می‌فروشند. این نان سنتی و خوشمزه یکی از پرطرفدار‌ترین نان‌های این استان است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دونات مغزدار با شکلات صبحانه؛ عاشق این پونچیک می‌شوید!

برترین‌ها: دونات مغزدار که با شکلات صبحانه پر شده یکی از انواع محبوب دونات است که با خمیر دونات و شکلات صبحانه خوشمزه درست می‌شود. این دونات که متعلق به شرق اروپا و با نام پونچیک است از نوع دونات‌های سرخ شده است. دونات با مغز شکلات صبحانه به صورت دونات حفره دار و در فر هم درست می‌شود که …

توضیحات بیشتر »